2.ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ 4 столовых ложки (60 г) несоленого размягченного масла * 1 чашка муки * 1 чайная ложка разрыхлителя * щепотка соли * 0,75 чашки +1ст.л сахара * 1 небольшое яйцо * 70 мл молока * 1 чайная ложка экстракта ванили * 8 шт яблок Указания из яблок извлечь сердцевину ,и зафаршировать чем больше любите . на этот раз у меня изюм,мёд ,корица и орехи . смазанную форму выложить по кругу 7 яблок и одно по середине 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Просейте муку, разрыхлитель, и соль вместе в миску. 2. Взбейте масло с сахаром до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйцо, молоко, и ваниль. 3. Постепенно добавьте смесь муки. Жидкое тесто вылейте в форму. га яблоки Посыпьте столовой ложкой сахара и лепестками миндаля. Выпекайте до золотистого цвета около 40мин.

3) ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог: 150 грамм майонеза Провансаль; 150 грамм сметаны 15-20% жирности; 2 яйца; ~ 1 стакан муки; 1 ч.л. соды; соль ½ ч.л. Смешиваем сметану с майонезом и яйцами, добавляем соль и соду. Постепенно вмешиваем муку, чтобы тесто образовало приятную текучую консистенцию. Примерно как для оладьев или панкейков. Теперь займемся начинкой нашего куриного пирога. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, соединить в миске с черным молотым перцем, мелко рубленой зеленью укропа и солью. Картофель почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать помельче и пожарить на сковороде до полного размягчения (на малом огне). Смешать все ингредиенты для начинки в одной миске и хорошо перемешать. Для начинки нам понадобится: 2 куриные грудки; 1-2 луковицы; пучок свежего укропа; соль, перец; 2-3 картофелины. Берем форму для выпечки пирога. Она должна быть смазана или присыпана мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам. Наливаем на дно формы немного теста. Затем выкладываем начинку, разравниваем её и заливаем оставшимся тестом. Пирог убрать в духовку на 200 градусов и выпекать около 15 минут. Затем огонь уменьшить вдвое и печь пирог ещё 15-20 минут. Вкусная и сытная выпечка готова! Этот быстрый заливной пирог с курицей станет вашим спасением, когда вдруг неожиданно пришли гости

4) РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ Для теста: Кефир - 1 стакан, 2-яйца, мука- 1.5- 2 стакана, масло растительное-3 ст. ложки, соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука. Приготовление: Замешиваем тесто ( как сметана) половину теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, печём -180 минут 30- 40. когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной Приятного аппетита!

5) КЕФИРНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ Вам потребуется: -Кефир 500 мл. -Мука пшеничная 200 г. -Яйцо куриное 4 шт. -Разрыхлитель 1 ч.л -Лук зеленый (перья) 1 пучок -Сыр твердых сортов 100 г. НАЧИНКА: -Зеленый лук перья- 1 пучок -Сыр твердый - 100 г. -Яйцо вареное - 2 шт. Как готовить: Этап 1. Может показаться, что это обычный пирог с луком и яйцами. В какой-то мере, так. Но это другой пирог... Таким вариантом я заменяю всем известную кулебяку или растегаи, когда мне совсем лень готовить. Этап 2. Размешиваем кефир с мукой... Этап 3. Потом добавляем яйца. Соль и перец по вкусу, я положила немного сахара. Совсем чуть-чуть. Разрыхлитель кладем в конце. Тесто получается жидкое. Пирог - заливной. НЮАНСЫ: Выбирайте сыр с ярким вкусом. Сыр типа Маасдам не подойдет. Сыр должен быть и ароматный, и слегка соленый. Подойдут такие сорта как: Ольтермани или Гауда, Тильзитер или Эдам. В общем, сорта, у которых более выраженный вкус. Я пробовала с Маасдамом. Он теряется в пироге. Слишком он нейтральный и малосольный. Этап 5. Выливаем в форму половину теста, выкладываем начинку. Этап 6. Далее заливаем вторую половину теста и ставим в духовку. Этап 7. Температура 180 градусов. Печь до готовности. В электрической духовке стоял минут 30. Вот такой вот красавец получился! Этап 8. ВАЖНО: НЕ доставать из формы сразу. Он должен слегка остыть. Иначе поломаете. Получается этакий громадный блин с припеком. Несмотря на знакомую нотку пирога с луком и яйцом, сырная составляющая делает его совершенно иным.