Сладкая вата существует уже порядка более 600 лет.

Создателями первой ватной сладости стали итальянцы. Так как готовилась вата очень длительно, ибо включала много процессов - варку сахара, помешивание и вытягивание на вилках, то позволить себе этот десерт могли только богачи. Устройство для создания сахарной ваты было сконструировано лишь в XIX века, что позволило стать продукту более доступным для потребителей.