Рецепт сметанного десерта с желе. Ингредиенты сметана 20% 900 г разноцветное желе 3 упаковки быстрорастворимый желатин 40 г сахар 0.5 стакана Приготовить желе как указано на упаковке, уменьшив количество воды на 100 мл. Разлить по плоским формочкам и поставить в холодильник до застывания. Пока застывает цветное желе, приготовим сметанное. Для этого 40 г желатина заливаем 300 мл теплой кипяченной воды и оставляем постоять 40 минут для набухания. Затем ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до полного растворения желатина, но, не давая ему закипеть. Сметану взбиваем миксером с сахаром до полного растворения, затем, продолжая взбивать, вливаем желатин тонкой струйкой. Готовое цветное желе нарезать кубиками, разложить по формочкам и залить сметанным желе.