ИНГРЕДИЕНТЫ форель 150 г шпинат 2 большие горсти сыр горсть тесто слоеное 1 квадрат яйца куриные В сотейнике растопить сливочное масло. Выложить шпинат. Припустить шпинат до мягкости. Филе красной рыбы нарезать полосочками и кубиками. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики. Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу. Посыпать сыром. Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики. Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся. Готово! Приятного аппетита!