Итак, ингредиенты для яблочного пирога: Для теста яйца - 2 шт сахар - 200 гр сметана - 200 гр мука - 300 гр масло сливочное - 200 гр разрыхлитель для теста - 1,5 чайные ложечки ваниль - 2 пакетика яблоки - приблизительно 1 кг, 5 штук среднего размера (можно и меньше), у меня была антоновка Для заливки яйцо 1 шт сметана - 100 гр сахар - 100 гр А теперь покажу как я все это делала) Подготовила все продукты, чтобы не бегать от шкафа к холодильнику

Яйца взбила миксером, не обязательно взбивать в крутую пену

Добавила к яйцам сахар, взбивала до его растворения. Затем сразу добавила сметану, продолжаю взбивать, но без фанатизма)

Сливочное масло растопила в микроволновке, добавила к взбитым яйцам с сахаром и сетаной, насыпала туда ваниль и разрыхлитель

Продолжаю взбивать и насыпаю муку

Вот собственно и готовое тесто, оно не крутое, полужидкое, как сметана. Вот тут попробуйте, вкуснотаааа, я мужа еле оттащила)))) Тесто вкусное, крем напоминает

Яблоки нарезала, мелко резать не стала, посчитала, что дольками интереснее

Яблоки сначала втыкала в тесто, а потом просто сверху выложила. Слой яблок получился в три раза больше, чем слой теста

Теперь в той же посуде, где взбивала тесто, взбиваю ингредиенты для заливки: яйца с сахаром и сметаной. Этой заливкой полила сверху яблочки. Спешила и не очень-то и взбила, но и так хорошо)

Пекла на среднем огне, приблизительно 180 градусов, пекла где-то 1 час 50 минут. Вчера пирог пригорел и сегодня я этот постоянно открывала и проверяла, последние 20 минут пекла под верхним огнем (духовка у меня не фонтан, все никак с ней не подружимся) #пирог