🥒 **ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ НА ЗИМУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ)**

**Ингредиенты:** Огурцы — 3,5 кг Вода — 1,5 л Кетчуп "Чили" — 8 ст. л. Соль — 2 ст. л. Сахар — 100 г Уксус 9% — 100 мл **Специи на 1 л банку:** Чеснок — 4 зубчика Чёрный перец горошком — 5 шт Душистый перец — 2 шт Лавровый лист — 2 шт Петрушка, укроп, хрен — по желанию **Приготовление:** Огурцы вымыть и замочить в холодной воде минимум на 5 часов. Банки простерилизовать любым удобным способом. На дно банок разложить специи, затем плотно уложить огурцы. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, кетчуп. Варить 10 минут, затем влить уксус. Крышки обдать кипятком. Залить огурцы горячим маринадом и **сразу закатать**. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания. Остывшие заготовки убрать в прохладное место. Огурчики получаются хрустящими, пикантными и без лишних хлопот! Сохраняйте рецепт — зимой пригодится!