Ингредиенты к рецепту «Паста Том Ям»:

Лук репчатый1 шт.Перец чили свежий10 шт.Чеснок1 головкаИмбирь свежий5 ч. л.
Соль
Масло оливковое50 млСоль3 ч. л.
Приготовление рецепта «Паста Том Ям»:
Шаг 1
Для острой тайской пасты возьмите: лук, перец чили, чеснок, имбирь и соль.
Шаг 2
Мелко измельчите чеснок и лук.
Шаг 3
Нарежьте перцы чили.
Шаг 4
Натрите на тёрке имбирь.
Шаг 5
На разогретом оливковом масле обжарьте чеснок и выловите его.
Шаг 6
На том же масле обжарьте лук и выловите его тоже.
Шаг 7
Там же обжарьте чили.
Шаг 8
Подмешайте к чили ранее обжаренный лук, натёртый имбирь и чеснок и потушите ещё несколько минут, помешивая.
Шаг 9
Обжаренные ингредиенты измельчите в блендере в густое пюре, посолите по вкусу