1.) Курица с овощами в мешочке (4 порции): Нам нужно: • 4 куриных бедрышка (или 4 грудки) • 40 мл оливкового масла • 2 измельченных зубчика чеснока • 1 ½ чайные ложки сушеного орегано • цедра лимона • 30 мл свежего лимонного сока • соль и перец • 4 небольших цукини • 1 луковица • оливки • помидоры Кроме того: • бумага для выпечки • свежая петрушка для украшения Готовим: Для начала маринуем курицу: заливаем мясо оливковым маслом, лимонным соком, добавляем кусочки чеснока, орегано, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.

Берем лист бумаги для выпечки и вырезаем их него форму, похожую на сердечко. Нам понадобится 4 таких листа - по количеству порций.

На каждый лист кладем порезанный на кусочки цукини, приправляем, добавляем кольца лука. Сверху кладем порцию маринованной курицы, поливаем маринадом.

Добавляем кусочки оливок и помидоров. А затем заворачиваем все в бумагу и хорошенько закрепляем.

Кладем мешочки с курицей на противень и запекаем 15 минут при 230 °C в режиме обдува. Готовую курочку украшаем свежей петрушкой или другой зеленью.

2.) Кисло-сладкая курочки по-азиатски (2 порции) Нам нужно: • 250 г куриной грудки • 30 г меда • соль • перец • 50 г соуса чили • 3 зубчика чеснока • 4 г кукурузного крахмала • 50 мл воды • растительное масло • 10 г кунжута Готовим: Режем курицу на небольшие полоски, смешиваем с медом, солью и перцем, добавляем соус чили и измельченный чеснок. Заливаем все водой, перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа в холодильнике.

Достаем мясо из маринада и обжариваем. Когда мясо готово, добавляем маринад на сковороду и тушим несколько минут. Добавляем зернышки кунжута. Лучше всего подавать мясо со свежими овощами - как салат.

3.) Курица с мясным соусом (2 порции) Нам нужно: • 150 мл овощного бульона • 40 мл яблочного уксуса • 40 г коричневого сахара • 40 г кетчупа • 20 мл вустерского соуса • 1/4 чайной ложки корицы • 1/4 чайной ложки перца • 1/2 чайной ложки соли • 1/2 чайной ложки паприки • 1 зубчик чеснока • 1/2 чайной ложки перца чили • 500 г куриной грудки • крахмал Кроме того: • влажная бумага для выпечки Готовим: Смешиваем бульон с уксусом в форме для выпечки, добавляем сахар, кетчуп, вустерский соус, корицу, перец, соль, паприку, измельченный чеснок, перец чили. Кладем в маринад куриные грудки и оставляем мариновать примерно на 2 часа.

Когда мясо замаринуется, накрываем его влажной бумагой для выпечки и ставим в духовку - 45 минут при 120 °C в режиме обдува.

Когда курица готова, вынимаем ее из соуса и измельчаем. Оставляем пока в стороне, но так, чтобы мясо не остыло. Например, оставляем его в остывающей духовке.

Бульон переливаем в кастрюльку, добавляем крахмал и оставляем кипеть на несколько минут, постоянно помешивая. Соус должен стать густым и однородным.

Просто и очень вкусно! Приятного аппетита!