Приготовление: Грибы перебрать, почистить и порезать. Хорошо промыть и закипятить. Слить воду и отварить в подсоленной воде 20-30 минут в зависимости от грибов. Капусту нарезать. Очищенную морковку натереть на крупной терке. Очищенный лук, нарезать и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить измельченные овощи и грибы, соль и сахар и тушить 40 минут. Добавить пасту "Помидорка", столовый уксус и тушить еще 15 минут. За 3 минуты до конца приготовления добавить лавровый лист и душистый перец. Солянку периодически необходимо перемешивать. Горячую солянку разложиться в стерильные банки, закатать металлическими крышками перевернуть и укутать до остывания. Ингредиенты: Грибы отварные — 2 кг Капуста белокочанная — 2 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Томатная паста "Помидорка" — 250 г Растительное масло — 250 мл Соль — 3 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Уксус 9% — 3 столовые ложки Лавровый лист — 7 шт. Душистый перец — 15 шт. Вкусная и ароматная солянка готова. Приятного аппетита! Баночки с солянкой можно хранить в темном месте при комнатной температуре.