ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!

🔔 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube 👈Подпишись на новые видео!
🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection Приготовим мой любимый рецепт творожного кекса, для этого рецепта нам понадобится:
• 3 стакана муки
• 500 грамм творога
• 2 с половиной стакана сахара
• 200 грамм мягкого сливочного масла
• 6 яиц
• стакан изюма
• стакан рубленных орехов (по желанию) можете заменить маком, кокосовой стружкой
• чайная ложка соды
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• цедра одного лимона или апельсина
И для обмазки кекса нам потребуется:
• один желток
• кунжут
В чашу миксера добавляем следующие продукты - выливаем яйца, выкладываем творог, высыпаем сахар, добавляем сливочное масло, ванилин, соль, цедру.
Устанавливаем чашу в миксер, и на средней скорости взбиваем до пышной массы.
Вот такая однородная масса у нас получилась.
Отдельно муку смешиваем с содой и перемешиваем, чтобы кекс поднимался равномерно.
Снимаем венчик, нам он больше не понадобится, и осторожно пересыпаем в чашу смесь муки и соды.
Лопаткой или ложкой аккуратно перемешиваем не взбивая. Не бойтесь, размешивайте смело, нам нужно получить однородную массу.
Добавляем изюм и орехи и еще раз хорошо перемешиваем.
Эту массу можете разложить в любые формочки, какие у вас есть - маленькие для маффинов или большие формы, силиконовые, металлические.
У меня будет круглая железная форма, я ее заранее смазала растительным маслом и посыпала сладкими сухариками.
Сухарики можете сделать со сладких булочек или с печенья по вашему вкусу.
Сейчас мы переложим ее в форму.
Хочу оговориться сразу, что рецепт этот получается на большую форму, если вам такой большой объем не нужен - можете смело уменьшить эту пропорцию в 2 раза
Выкладываем, старайтесь выкладывать в форму, чтобы по высоте получилось на 2/3, потому что этот кекс очень хорошо увеличивается в объеме.
Мы равномерно распределили массу и наносим поверх этой массы яичный желток.
Желтком мы смазываем для того, чтобы придать блестящий глянец поверхности нашего кекса и сверху посыпаем кунжутом, если не любите кунжут - не посыпайте.
Можете посыпать любыми семечками, орехами, миндальной стружкой, хлопьями, все на ваше усмотрение.
Все, наш полуфабрикат готов, ставим его в заранее разогретую до 180°C духовку.
Ориентируйтесь по своей духовке, моя печет в течении 40-60 минут, смотрите сами.
Устанавливаем наш кекс в духовку на среднюю полку.
Уже через 30 минут приоткройте духовку и проверьте, на какой стадии готовности ваш кекс, если есть такая необходимость - поверните его другим боком.
Выпекается он хорошо, ровно, но он еще не готов, поэтому не торопитесь, пусть допекается.
Прошло 50 минут - кекс полностью готов.
Чтобы определить его готовность кекса - постучите рукой - будет глухой звук, он пружинит, кекс готов, достаем его.
Итак, дорогие мои - наш кекс готов!
Он получился высокий, пышный, мягкий.
Я желаю вам приятного аппетита!
Попробуйте этот рецепт и я уверена, что вы его полюбите!
Делитесь этим рецептом с друзьями!
Если появились вопрос - пишите их в комментариях, я обязательно отвечу!
❗️ Чтобы не потерять рецепт - жми КЛАСС+ПОДЕЛИТЬСЯ и оставь свой комментарий!
📝 Пошаговый рецепт с фото ➫ КоллекцияРецептов.рф/ТворожныйКекс ⬇️ ВСЕ МОИ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ПО КАТЕГОРИЯМ (ПЛЕЙЛИСТЫ) ⬇️
▶️ ВЫПЕЧКА ➫ youtube.com/watch?v=K3G1fcTmhPY&list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ youtube.com/watch?v=K3G1fcTmhPY&list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw ▶️ САЛАТЫ ➫ youtube.com/watch?v=plxOQZE2xcU&list=PLux1MgXivR1SI4rS5iP0FlZrYmhannTMS ▶️ ЗАКУСКИ ➫ youtube.com/watch?v=u4BisoBTyiU&list=PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ youtube.com/watch?v=LnXmQg0C7t8&list=PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ youtube.com/watch?v=SxMynQ4-03M&list=PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId ▶️ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД ➫ youtube.com/watch?v=K3G1fcTmhPY&list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ⬇️ ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ❗️
🔔 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube 🔔 Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection 🔔 Группа ВК ➫ vk.com/recipecollection 🔔 Facebook ➫ КоллекцияРецептов.рф/Facebook 🔔 Instagram ➫ instagram.com/dinarecipes 🔔 Twitter ➫ twitter.com/Dina_recipes #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепт #пошагово #вкусный #кекс #пирог