Чтобы горох сварился быстрее, его можно измельчить блендером. Ингредиенты: Сушеный горох – ½ стакана; Замороженный горошек – ½ стакана; Репчатый лук – 1 штука; Морковь – 1 штука; Картофель – 3 штуки; Чеснок – 1 зубчик; Сливки 20% -200 мл; Плавленый сырок – 1 штука типа Дружбы или Орбита; Соевый соус – 2 столовые ложки; Соль, перец и любимые специи – по вкусу; Растительное масло – для жарки; Зелень любая – по вкусу. Способ приготовления: Сухой горох измельчаем блендером. Сильно не крошим. В противном случае суп превратится в пюре; Заливаем его 2 литрами холодной воды и отправляем на плиту вариться. Степень готовности определяем на вкус. Чем мельче измельчен горох, тем быстрее сварится супчик; Когда горох практически сварился, добавляем порезанный кубиками картофель; Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с луком на подсолнечном масле. Затем добавляем измельченный чеснок, который добавит блюду непревзойденный аромат; В отдельной кастрюльке отвариваем замороженный горошек до мягкости; Плавленый сырок натираем на терке, зелень измельчаем; Когда картофель сварится, добавляем в суп поджарку, соевый соус, специи. Массу тщательно перемешиваем, доводим до кипения и огонь выключаем; Даем супчику немного остыть. Затем добавляем к нему прогретые сливки и плавленый сырок. Массу пробиваем блендером и еще раз доводим до кипения. После чего огонь выключаем; Приправляем суп зеленью, добавляем к нему зеленый горошек, перемешиваем; Разливаем по тарелкам и подаем к столу! Не стоит использовать для приготовления супа цельный горох. Он разваривается очень плохо. Желательно запаривать бобовые перед варкой на 30-40 минут кипятком. Важно постоянно помешивать супчик, чтобы он не «сбежал» из кастрюльки и не пригорел. Приятного аппетита!