Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке .

Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи как в kfc
Ингредиенты:
* Куриная грудка - 2 Штуки
* Яйца - 2 Штуки
* Мука - 1 Стакан
* Кукурузные хлопья - 400 Грамм
* Соль - По вкусу
* Перец черный - 1 Чайная ложка
* Перец красный - 1 Чайная ложка
* Чеснок сухой - 1 Чайная ложка
* Подсолнечное масло - 1 Литр
* Винный уксус - 1 Чайная ложка * Шаг 11. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
* Шаг 22. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
* Шаг 33. Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.
* Шаг 4 4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
* Шаг 5 5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.
* Шаг 66. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
* Шаг 77. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!
#рецепты #готовимдома#кфс#kfc#москва#вкусно#оставайтесьдома#домалучше#карантин