Убираем запах тины у речной рыбы

Не все любят готовить речную рыбу, ведь в ней много костей и она имеет характерный запах тины. От запаха можно избавиться, применяя следующие советы:
1. Заварите крепкий черный чай и в этой заварке 1,5 часа подержите рыбу.
2. Подойдет и раствор 7% уксуса, разбавленный водой в равных пропорциях. Держите рыбу 1 час.
3. На 40 минут оставьте речную рыбу в огуречном растворе. Подойдет и лимонный сок, смешанный с соевым соусом.