Вторые блюда – Котлеты из филе тилапии -

http://teach-cooking.ru/vtorye-blyuda/1462-kotlety-iz-file-tilapii.html

Я встала таки на путь истинный - теперь дважды в неделю, как рекомендуют диетологи, я устраиваю своим рыбный день. И это притом, что мои - большие привереды в плане рыбы, особенно это касается мелких косточек в оной. Замечательный выход из положения - это, конечно же, рыбное филе, но просто жареная рыба приедается довольно быстро. Поэтому в обиход вошел такой вариант как рыбные котлеты. Ингредиенты на 8 котлеток: 500 г филе тилапии (или другой рыбы) 1 средняя луковица 1 яйцо 1 ломтик батона небольшой пучок укропа 1 ст. ложка майонеза немного молока панировочные сухари соль и перец по вкусу

Рыбу вместе с луком пропускаем через мясорубку.

Смешиваем с рубленым укропом, яйцом, размоченным в молоке батоном и майонезом. Солим-перчим, тщательно перемешиваем.

Из фарша лепим небольшие котлетки, панируем в сухарях и обжариваем в небольшом количестве масла до готовности.

Гарнируем картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!