Вторые блюда – Бризоль из рыбы -

http://teach-cooking.ru/vtorye-blyuda/1416-brizol-iz-ryby.html

И снова мы готовим из морепродуктов. Этот рецепт должен особо понравиться кой-кому, у кого нет духовки (тот, кому надо, понял ) . Это очень нежное и сочное блюдо, требующее совсем немного времени и сноровки. Итак, берем филе тилапии или любой другой белой рыбы, куриные яйца по количеству филешек и муку для панировки.

Готовим одну порцию. Яйцо размешиваем (но не взбиваем) в мисочке.

Рыбу солим, обваливаем в муке

затем хорошенько обмакиваем в яйце

и вместе с остатками яйца водружаем на сковородку с маслом. Здесь наша задача состоит в том, чтобы филе оказалось со всех сторон обмазано яйцом - для этих целей можно пользоваться вилкой - собирать яйцо вокруг рыбы.

Обжариваем бризоль с обеих сторон и подаем со свежими овощами и рисом.

Приятного аппетита!