Вторые блюда – Фрикадельки из индейки с беконом -

http://teach-cooking.ru/vtorye-blyuda/2130-frikadelki-iz-indeyki-s-bekonom.html

Эти фрикадельки готовятся быстро, без лишних телодвижений - никакого долгого тушения или запекания в духовке они не требуют, достаточно простого обжаривания на сковороде. Бекон придает фрикаделькам интересную копченую нотку, а пармезан, которым посыпается готовое блюдо, завершает вкус. При желании вы можете приготовить такие фрикадельки из свиного фарша вместо индюшачьего. Ингредиенты на 4 порции: 400 г фарша из индейки 30 г бекона 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 4 ломтика белого хлеба без корки 1 яйцо маленькая горстка листьев базилика 1 ч.л. лимонной цедры соль и перец по вкусу Мелко рубим лук, базилик и чеснок. Бекон мелко режем.

Кладем в миску фарш и все остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем.

Формируем фрикадельки диаметром около 2,5 см.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. масла. В 2 партии обжариваем фрикадельки на среднем огне, периодически переворачивая, до готовности, примерно по 7-8 минут на партию. Подаем с рисом, при подаче посыпаем тертым пармезаном.

Приятного аппетита!