ВРЕМЯ ЕСТЬ ЗИМНИЕ ЯБЛОКИ

Когда читаешь описание садов, составленный много лет назад,
складывается впечатление, что сейчас мы живем на каком-то другом полуострове. В1850 году в Крыму было до 300 сортов яблок, на первом месте самые лучшие сорта –синап, челеби и хабах-альма. Если сорт яблок синап крымчанам знаком, то два остальных знают, наверное, только специалисты. Крымский полуостров утопал весной в яблоневом цвете, а осенью в ароматных яблоках.
В 1888году в Крым приехал Лев Платонович Симиренко, а уже в
1891 году на Парижской выставке крымский сорт яблок кандиль синап был удостоен Большой золотой медали.
Наш полуостров славился зимними сортами яблок. Крымские
яблоки вешали на елку в Рождество, клали в подарки и в Москве, и в Петербурге. Во многих крупных городах России, кандиль синап продавался поштучно. В ресторанах цена одного яблока доходила до 5 рублей золотом (на эти деньги можно было купить корову с парой телят).
Славился яблочками, наш полуостров, и в советское время. Ароматный крымский синап отправлялся в далекий, очень далекий путь, а это не только в Москву и Ленинград, но и за Полярный круг, на Дальний Восток, на Урал.
Один только совхоз давал стране не меньше двухсот вагонов яблок – от трех до пяти миллионов килограммов свежих плодов в год. Так это ведь
только один совхоз столько давал столько яблок, а были и другие. И куда же делось это «яблочное половодье»?
И знаете в чем дело, как оказалось все дело в деревьях, крымские яблони были очень высокие - до 5-6 метров, с раскидистыми ветвями. Чтобы эти ветви не обломились под тяжестью плодов, под каждую ставили специальную подпорку, в итоге дерево оказывалось окружено настоящим частоколом, что затрудняло сбор урожая.
Из-за этого неудобства стали деревья вырубать, а вместо них садить новые низкорослые сорта. По прошествии времени оказалось, что эти новые сорта в наших условиях малоурожайны. Но было уже поздно - как говорится, ломать не строить, а потом настали времена, когда стало совсем не до крымских яблонь, да и вообще до сельского хозяйства.
И так хочется верить, что найдется очень мудрый человек, который
превратит Крым снова в яблоневый сад.
Кстати, долина Альма в переводе на русский означает – яблоко,
вот где был раньше в Крыму яблоневый рай!