БАЗИЛИК | ВЫРАЩИВАНИЕ

🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
Как выращивать базилик в средней полосе?
Базилик – растение однолетнее, очень уважающее тепло и свет.
Стебель у него прямой со многими ветвями, на которых густо растут листочки. Цвет листьев варьируется в зависимости от сорта: от зеленого и фиолетового до – бордового.
Также сорта отличаются по аромату:
🔵гвоздично-пряный
🔵лимонный
🔵анисовый
🔵сладковато-карамельный.
В высоту базилик может достигать 70-80 см.
Южное происхождение базилика, к сожалению, в средней полосе России не дает возможности сеять семена прямо в открытый грунт.
ЕСТЬ ДВА ВАРИАНТА ПОСАДКИ:
🔢 посадка на рассаду в ящики в конце марта – начале апреля.
После прорастания - пикировка в фазе первой пары листьев.
🔢посеять семена базилика в теплице или парнике, но тогда и пикировать сеянцы придется здесь же.
😀😀😀😀😀
Чем жарче погода, тем лучше для базилика.
Идеальной температурой для его выращивания станет 30-35 °C.
Поэтому рассаду имеет смысл высевать именно в теплицу или парник в конце мая – начале июня после первых заморозков.
🔖 !Очень требователен базилик к поливу. Особенно ему нужна влага во время прорастания сеянцев и в период начала бутонизации.
Однако не переусердствуйте в поливе только что взошедшего базилика, иначе его поразит черная ножка.
🔖Базилик вырабатывает фитонциды – вещества, убивающие бактерии и грибы, поэтому и вредителей, способных насолить этому растению, практически нет. Тля – вот единственное насекомое, которое может облюбовать молодые побеги.
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ?
🔵Непосредственно в пищу лучше употреблять листья базилика.
🔵Цветы же лучше использовать в консервировании, так как в момент бутонизации в цветах скапливается большой процент эфирных масел.
🔵Базилик с гвоздичным ароматом более всего подойдет для консервирования и засушки,
🔵Листочки лимонного сорта можно заваривать с чаем.
Прищипывайте боковые побеги для лучшего ветвления кустика. Можно прищепнуть основной ствол, тогда он пойдет "вширь", а не вверх.
Всем пряных садов!
#огород