🤍Борек со шпинатом

Борек со шпинатом — это пирог с начинкой из шпината Ингредиенты: 1 стакан воды 1 чашка растительного масла 1 яйцо 1 чайная ложка соли 1 пакетик разрыхлителя 3,5-4 стакана муки 1 чашка муки 1 чашка крахмала Для начинки: 1 кг шпината 1 луковица Соль, молотый красный перец, черный перец 1 небольшая миска сыра чеддер Для смазывания: 1 яичный желток 2 столовые ложки масла Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и получите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Сформируем из теста 12 шариков. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10-15 минут. Для начинки обжарим на масле мелко нарезанный лук 1-2 минуты, а затем добавим мелко нарезанный шпинат и специи. Готовить, пока шпинат не станет мягким. Раскатаем тесто, очень тонко, с мукой и крахмалом. Придадим форму, как на видео. Смазать маслом, положить начинку и придать форму. Смазать яично масленной смесью. Выпекаем при 190 градусах до золотисто-коричневым. #турецкаякухня #восточныерецепты