Шашлык

( состав:говядина,курдючный жир и сухари)
Рецепт:
на 5 кг мяса + 0,5 кг курдюка
3 головки лука (через мясорубку)
3 ложки столовой соли
2 литра минералки (сильно газированной)
- все перемешать + приправа для шашлыка 1/3 пачки
Все стоит сутки
Взять марлю все переложить и за тем отжать.
Слегка посыпать панир. сухарями, после чего жарить.
Рецепт этот из Казахстана, шашлычники скрывают рецепт этого шашлыка, а мы узнали!=)
пользуйтесь на здоровье, шашлык просто замечательный