Домашний сыр Маскарпоне из сливок: рецепт с пошаговым фото

Сыр маскарпоне используется в сладких десертах, например тирамису или для тортиков. Этот сыр довольно дорогой и не везде продается, но маскарпоне можно приготовить в домашних условиях. Для этого нам нужна сметана или сливки, я обычно беру сливки, так как из сметаны иногда сыр получает кислинку, которая порой не желательна.
Рецепт: http://www.1001eda.com/domashnij-syr-maskarpone-iz-slivok-recept-s-poshagovym-foto