Cуп шурпа из дикой утки

Если у вас муж или кто-то из родни охотник и вам повезет раздобыть диких уток, обязательно приготовьте суп шурпа из дикой утки. В принципе этот восточный суп готовят из баранины, и наш рецепт далек от канонического (сало, водка…), но результат получается такой потрясающий, что стоит затраченного времени и усилий. Водка добавляется, видимо, из тех же соображений, что и в настоящую рыбацкую уху, получается действительно вкусно.
Рецепт http://www.1001eda.com/cup-shurpa-iz-dikoj-utki