Рис по-мексикански Rice: рецепт с пошаговым фото

Когда гости на пороге, оперативненько бежишь к холодильнику и оглядываешь все полки. И задумываешься, что же по-быстренькому приготовить?! И тут мне пришло в голову, почему бы гостям не устроить маленькую Мексику. В холодильнике, в моем случае оказалась охлажденная свинина, порой бывает и курица, замороженная смесь овощей «По-мексикански». Ну, раз смесь по-мексикански, значит рис (это мой выбор).
Рецепт http://www.1001eda.com/ris-po-meksikanski-rice-recept-s-poshagovym-foto