Стейк из осетрины с лимоном

Помните, как в любимом фильме Ивану Васильевичу на царской трапезе подавали огромных осетров, запеченных целиком, и несли это блюдо два человека? Сейчас такое и представить себе трудно, а ведь когда-то Волга и Дон кишмя кишели осетрами, белугами и прочей рыбой, которая в наши дни стала почти легендарной. И, тем не менее, осетры есть, и даже иногда попадают в продажу.
Рецепт: http://www.1001eda.com/stejk-iz-osetriny-s-limonom