РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ЛИСИЧКАМИ 600 г молодого картофеля200 г лисичек60 мл оливкового или другого масла для жаркипо 2 луковицы и зубчика чеснокатимьян сушеныйчерный перец, соль Как приготовить жареный картофель с лисичками: Очистить и промыть картофель, нарезать его брусочками.Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, измельчить укроп и чеснок.Грибы перебрать, промыть водой, разобрать по волокнам или нарезать на несколько частей вдоль гриба в зависимости от размера.В сковороде хорошо разогреть масло, выложить картофель, обжарить его на сильном огне до зарумянивания, помешивая.Положить к картофелю в сковороду грибы и лук, накрыть крышкой и жарить все до готовности на среднем огне около 30мин.За 10мин до окончания жарки добавить к картофелю с лисичками чеснок, поперчить все и посолить, приправить измельченным свежим или сушеным тимьяном, перемешать. Приятного аппетита! Если вы предпочитаете отваривать лесные грибы перед последующим приготовлением, то лисички следует проварить 10мин, опустив в кипящую подсоленную воду.