ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг свиной шейки 3/4 стакана яблочного сока 1/3 стакана яблочного уксуса 1/3 стакана медовой горчицы с зернышками 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. коричневого сахара 6 зубчиков чеснока​ 1,5 ст. л. соевого соуса соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1Нарежьте свинину средними кубиками. Шаг 2Смешайте для маринада яблочный сок и уксус, горчицу, сахар, оливковое масло и соевый соус. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Залейте шашлык маринадом и оставьте на 4-12 ч. Шаг 3Достаньте мясо из холодильника за 1 ч до приготовления, оно должно нагреться до комнатной температуры. Шаг 4Нанижите шашлык на шампуры и жарьте над гоячими углями до готовности, 15-18 мин. Шаг 5Готовый шашлык подавайте с зеленью и лавашом.