ИНГРЕДИЕНТЫ средние картофелины 2 шт. луковица 1 г большой пучок молодого щавеля 1 шт. средний пучок молодого шпината 1 шт. маленький пучок любой зелени по вкусу (петрушка, укроп, тархун, кинза) сливочного масла 3 ст.л. соль 2 г свежемолотый черный перец 2 г яйцо-пашот 1 шт. сметана 50 г куриная грудка 1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1Лук нарезать очень мелко, растопить в кастрюле с толстым дном, добавить 1 ст. л. масла, обжарить до золотистого цвета. Шаг 2Куриное филе порезать на кусочки произвольно, опустить в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды, на среднем огне довести до кипения, варить 20 мин. Шаг 3Картошку нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, варить до мягкости картошки, 10 мин. Шаг 4У шпината и щавеля удалить стебли. Остальную зелень измельчить. В большой сковороде разогреть оставшееся масло, положите всю зелень, перемешайте, закрыть крышкой, готовить на сильном огне 3 мин. Шаг 5Приготовить яйцо-пашот, для этого в кипящей воде сделать венчиком воронку, аккуратно разбить яйцо, варить 3-4 минуты. Шаг 6Подать в глубокой тарелке, сверху выложить яйцо-пашот, по желанию подать со сметаной.