ИНГРЕДИЕНТЫ Дополнительно: тортильи 3 шт. овощи по вкусу Основные фенхель 1 шт. лук репчатый 2 головки лимонный сок 1 ст. л. соль крупного помола по вкусу базилик сушеный по вкусу растительное масло 3 ст. л. перец по вкусу куриная печень 600 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печень промыть, отрезать жилки. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Луковицы очистить, нарезать крупно. Фенхель тоже. Нанизывать чередуя кусочки печени и овощей (в домашних условиях-на шпажки, обернув концы фольгой). Поставить шашлычки на форму, соответствующую по размеру, смазать растительным маслом со всех сторон. По желанию посыпать базиликом или другими приправками. Жарить на мангале или дома в духовке при 180*C, поворачивая со всех сторон. Всего за полчаса шашлычки будут готовы. Подаём со свежими овощами,зеленью и цельнозерновыми тортильями. Печень тает во рту, а запечённый лук сказочно хорош. Кто любит, тот оценит :)