Предлагаю вам рецепт быстрого заливного рыбного пирога на кефире, с консервированной сайрой. Выпечка получается достаточно пышной, а начинка достаточно ароматной. Консервы используем без масла - натуральная сайра, хотя с маслом тоже можно... Для теста: Кефир - 300 мл Яйца - 2 шт. Масло растительное - 70 мл Мука - 1,5 стакана Соль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Для начинки: Консервы рыбные (сайра натуральная) - 250 г Лук - 1 шт. Кунжут - для посыпки Приготовим тесто: просто смешаем все продукты для теста, из списка ингредиентов, в однородную массу. Для начинки нарежем лук в произвольной форме. Консервы сайры разомнем вилкой, для сочности добавим немного жидкости из банки, кости от рыбы отделять не нужно, в консервах они очень мягкие и не чувствуются. Смешаем лук и рыбу. Форму для выпечки смажем маслом, выльем половину теста. Равномерно распределим начинку из лука и рыбных консервов. Зальем второй половиной теста, по желанию и наличию посыпем кунжутом. Выпекаем рыбный пирог из консервированной сайры в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут, затем уменьшаем градусы до 180 и печем еще 30-35 минут. Вкусный, быстрый и простой заливной пирог с рыбными консервами готов...