В советские времена это было самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили... Какой же вкусной была та колбаска... Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой... Печенье сливочное - 250 г Какао - 3 ст.л. Сгущенное молоко - 200 г Орехи грецкие - 100 г Сливочное масло - 100 г Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао. Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось. Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой. Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок. Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким. Вливаем сгущенное молоко. А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину... На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две. Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.