Ингредиенты:

Филе тилапии - 4 шт.
Мука - 4-5 ст. л.
Сливки жирностью 10-20 % - 2-3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Зелень по вкусу.

Приготовление:

В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец. Продолжайте взбивать постепенно добавляйте муку, чтобы кляр получился средней густоты, как сметана.
Обмакните филе тилапии в кляр и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте с гарниром (рис, картофельное пюре, овощи) посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!