Если вы мечтаете о блюде, которое объединит всю семью за одним столом, попробуйте приготовить запечённую свинину с картошкой. Это ароматное, сытное и простое угощение покорит сердца ваших близких. Выбираем мясо Для идеальной текстуры подойдёт свиная шея или окорок — они остаются сочными даже после долгой запеканки. Нарежьте куски средним размером — так мясо пропечётся равномерно. Подготовка маринада Секрет вкуса — маринад. Смешайте: - 3 ст.л. растительного масла - 1 ч.л. соли - ½ ч.л. паприки - щепотку чёрного перца - 2 зубчика чеснока, измельчённые Можно добавить немного горчицы или соевого соуса для пикантности. Картофельная основа Возьмите молодую или обычную картошку, очистите, нарежьте крупными дольками. Смешайте с солью, маслом и любимыми травами — отлично подойдут розмарин и тимьян . Процесс запекания 1. Выложите картошку в форму 2. Сверху — куски маринованной свинины 3. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 60 мин 4. Затем снимите фольгу и подрумяньте ещё 15–20 мин до золотистой корочки Совет — чтобы мясо осталось максимально сочным, дайте ему «отдохнуть» после духовки 10 минут, и только потом нарезайте. Запах этой запечённой свинины с картошкой наполнит ваш дом теплом, а вкус станет маленьким праздником для всей семьи . #свинина #запечённоемясо #картошка #рецепт #вдуховке #семейныйужин #домашнякухня #вкусно #просторецепты #мясоскартошкой #кулинария #вдохновение