Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солянку с шампиньонами на зиму.

Для заготовки я взяла смесь из обычных и королевских шампиньонов — у них более насыщенный грибной вкус, но можно обойтись только обычными грибами. Уксус в рецепте используется как консервант и придает характерную кислинку солянке. Если вам не нравится вкус уксуса, его можно не добавлять, но тогда простерилизуйте банки с солянкой в кипящей воде 15-20 минут перед закаткой. Заготовки для супа здорово облегчают жизнь, экономят время на кухне в будущем, если нет сил или желания на готовку. Берите на заметку!
ням ням