БАНАНОВЫЙ КЕКС

Готовится быстро, а получается очень вкусно! Рекомендую готовить, когда дома остались пара переспелых бананов.
Ингредиенты:
Бананы - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Приготовление:
1. В миске смешать яйца, сахар, щепотку соли и ванилина. Взбить миксером.
2. Добавить в смесь растопленное сливочное масло. снова взбить.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто.
4. Бананы размять вилкой, добавить в тесто, тщательно перемешать.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить тесто, выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.
Кекс получается очень ароматным и вкусным!
Приятного аппетита!