Такой компот придется кстати в любое время года, особенно зимой. Использовать для компотов можно любой набор фруктов и ягод, предлагаю приготовить компот из осеннего урожая, а именно взять чернослив, который даст приятный цвет компоту, спелые груши, дольки которых будут очень вкусны в сладкой заливке, и облепиху, которая, несомненно, обогатит витаминный состав компота. Итак, приступаем к консервированию. Груши - 3 шт. Сливы - 300 г Облепиха - 200 г Тимьян сухой - 2 веточки Сахар - 200 г Вода - 1500 мл Для приготовления плодово-ягодного компота на зиму взять сливы, груши, облепиху, воду и сахар. Банки простерилизовать. Вскипятить воду, добавить сахар, сварить сироп. Помыть и осушить фрукты, груши нарезать дольками, удалив сердцевину. Наполнить дольками груши бутылки, добавить сливы, облепиху. Залить кипящим сиропом, закрутить крышками. Перевернуть вверх дном и укутать в "шубу". Плодово - ягодный компот на зиму готов...