Очень люблю рагу за "всесезонность" и многогранность, ведь его можно приготовить из чего угодно, из всего, что есть в холодильнике: любые овощи (свежие или замороженные), любое мясо (птица или животное). Рецепт рагу можно отшлифовать под вкусы каждого домочадца. Ведь у каждого есть свои предпочтения, а хочется угодить каждому. И если из "Шубы" сельдь не выбросить, то из рагу баклажаны - легко. Капуста - 500 г Мякоть свинины - 500 г Перец болгарский - 2 шт. Помидоры - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Соль - по вкусу Молотый душистый перец - по вкусу Для приготовления овощного рагу с мясом в мультиварке по этому рецепту дополнительной жидкости (бульона, воды) не нужно. А вот специи можно регулировать по желанию. Включить мультиварку на функцию "Жарка" и влить 2 ст.ложки растительного масла. Мякоть свинины разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить до красивого румяного цвета. Мясо отложить в сторону. Капусту нашинковать и выложить в чашу мультиварки, предварительно добавив 2 ст.ложки растительного масла. Обжарить до подрумянивания. Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на средней терке, а лук нарезать небольшим кубиком. Выложить овощи в чашу. Обжарить еще 3-4 минуты. По вкусу добавить соль и молотый перчик. Сверху выложить обжаренное мясо. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец соломкой. Выложить поверх мяса. На помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать небольшим кубиком и выложить рагу из овощей с мясом в чашу мультиварки. Включить функцию "Тушение" на 40 минут. Вот и всё... Приготовленное в мультиварке овощное рагу с мясом готово. Подавайте рагу на стол в горячем виде.