Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - гуляш из свиного сердца. Гуляш представляет собой густой суп с кусочками мяса, в данном случае сердца, и картофеля. Приготовить суп несложно, если следовать пошаговой инструкции. Возьмём такие ингредиенты: сердце свиное, картофель, лук, морковку, томатную пасту, муку, масло подсолнечное, томаты консервированные, соль, перец, лавровый лист, молотый кориандр, бульон мясной. Сердце свиное – 330 г Картофель – 600 г Лук репчатый – 180 г Морковка – 130 г Томатная паста – 90 г Мука пшеничная – 3 ст. л. Томаты консервированные – 235 г Масло подсолнечное – 6 ст. л. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Лавровый лист – по вкусу Молотый кориандр – по вкусу Бульон мясной – 700 г Промойте сердце и отварите до готовности с лавровым листом. Можно воспользоваться мультиваркой-скороваркой. В мультиварке сердце будет готово через 40 минут. Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками. В сковородке разогрейте 3 ст.л. подсолнечного масла. Обжарьте до румяной корочки, переложите в отдельную тарелку. Налейте оставшееся масло. Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковку до мягкого состояния. Насыпьте муку. Перемешайте. Жарьте около одной минуты. Консервированные томаты протрите на тёрке, удалите кожицу. Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, протёртые томаты и бульон мясной от варки сердца. Готовьте около пяти минут. В чашу мультиварки добавьте обжаренный картофель, нарезанное полосками сердце. Налейте приготовленную зажарку. Приправьте специями. Перемешайте. Закройте крышку. Запустите программу "тушение/мясо" на 20 минут. Гуляш из свиного сердца готов...