Мясо по-французски из фарша - это вкусное и сытное блюдо для любого стола. Его можно подать самостоятельно или дополнить любым гарниром. Попробуйте... - Фарш мясной - 500 г - Яйцо - 1 шт. - Шампиньоны - 200 г - Лук - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Сыр твердый - 100 г - Растительное масло - 20 г - Соль, специи - по вкусу Фарш можно брать из любого вида мяса. У меня фарш - из свинины. Грибы можно использовать лесные или магазинные шампиньоны; Лук очистите, затем мелко нарежьте. Грибы также нарежьте мелкими кусочками. На сковороду налейте растительное масло и нагрейте её. Выложите измельченные лук и грибы. Обжаривайте всё вместе 5-7 минут. Лук станет мягким, а грибы уменьшатся в размере; Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте яйцо. Затем перемешайте массу до однородности. Немного отбейте фарш о дно чаши, чтобы мясная масса стала плотнее; Из фарша слепите небольшие лепешки и выложите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом; Поверхность мясных лепешек смажьте майонезом. Это придаст мясу сочности; Следом выложите грибную начинку, равномерно распределяя её по всей поверхности; Помидоры можно нарезать кружочками. Сыр натрите на терке. Разложите нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке; За время запекания из мяса появится сок. Сыр полностью расплавится и немного подрумянится. Готовое мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами извлеките из духовки, выложите на тарелки и подавайте к столу.