Кус-кус с куриным филе и овощами в соусе терияки

Ингридиенты
- 200 г кус-куса
- 2 куриных филе (около 400 г)
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 1 маленький цуккини
- 1 морковь
- 2 ст. л. соуса терияки
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Способ приготовления
1. Залейте кус-кус кипятком в пропорции 1:1, добавьте немного соли и оставьте накрытым на 5-7 минут. Затем разрыхлите вилкой и отставьте в сторону.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
3. На разогретой сковороде с 1 ст. л. оливкового масла обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Добавьте соус терияки, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Выложите курицу на тарелку.
4. В той же сковороде добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанные полосками болгарские перцы, кубики моркови и цуккини до мягкости.
5. Поместите обжаренные овощи к курице, добавьте приготовленный кус-кус, посыпьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Индекс КБЖУ на 100 грамм:
Калории: 125
Белки: 10 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 14 г
Блюдо сбалансировано, подойдет для ужина.
#куриное_филе #болгарский_перец #цуккини #морковь #соус_терияки #оливковое_масло #соль #перец #зелень #рецепт_на_ужин
Подписывайтесь на Рецепты