Картофель - 1,2 кг Кролик (любые его части) - 400-500 г Лук - 1 шт. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Приправа к мясу - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубок Сметана - 4 ст.л. Вода - 50 мл

Очистите и помойте картофель.
Разрежьте клубни пополам, посолите, поперчите и выдавите через пресс чеснок. Всё тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
В жаропрочную форму подходящего размера выложите картофель. Лук нарежьте кольцами, если крупный - можно и полукольцами, выложите поверх картофеля.
Мясо кролика помойте, обсушите и натрите специями.
Сметану соедините с водой и размешайте. Получившимся соусом залейте содержимое формы, стараясь распределить его по всей поверхности.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Спустя время снимите фольгу и запекайте кролика с картошкой и сметаной в духовке ещё 20-30 минут, до золотистой корочки.
Вкуснейшее блюдо готово к подаче на стол.
Подавайте его на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!