Сырная лепешка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро.

Вот базовый рецепт сырной лепешки:
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
1. Подготовка теста:
- Натрите сыр на крупной терке.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо и сметану, хорошо перемешайте до однородной массы.
- Постепенно добавляйте натертый сыр, замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
2. Формирование лепешек:
- Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую часть в лепешку толщиной около 0,5 см.
3. Жарка:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает около 2-3 минут с каждой стороны.
4. Подача:
- Готовые лепешки можно подавать горячими или теплыми. По желанию можно смазать их сливочным маслом или подать со сметаной.
Вариации рецепта:
- Можно добавить зелень (укроп, петрушку), чеснок или специи по вкусу.
- Вместо твердого сыра можно использовать сулугуни, брынзу или другой сыр по вашему выбору.
- Для более диетического варианта можно заменить обычную муку на цельнозерновую или овсяную.
Приятного аппетита!