🍕 ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ — ПОЛЕЗНО И ВКУСНО!

🥦 Ингредиенты:
• Цветная капуста — 1 средний кочан (~500 г)
• Яйца — 2 шт.
• Моцарелла или пармезан (тертый) — 100 г
• Миндальная мука (по желанию) — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сухой чеснок, орегано или базилик — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка капусты:
• Промыть и обсушить цветную капусту.
• Разделить на соцветия и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки (как рис).
2️⃣ Термическая обработка:
• Выложить капустную массу в миску и прогреть в микроволновке 4-5 минут или обдать кипятком, затем отжать лишнюю влагу через марлю.
• Масса должна быть суховатой, чтобы тесто получилось хрустящим.
3️⃣ Смешивание ингредиентов:
• Добавить в капусту яйца, тертый сыр, специи, соль и, по желанию, миндальную муку для более плотной текстуры.
• Тщательно перемешать до однородного состояния.
4️⃣ Формирование теста:
• Застелить противень пергаментом и слегка смазать оливковым маслом.
• Выложить массу и руками сформировать основу для пиццы, толщиной примерно 5–7 мм.
5️⃣ Выпекание:
• Отправить в разогретую духовку до 200°C и выпекать 15–20 минут до легкой золотистой корочки.
6️⃣ Добавление начинки:
• Вынуть основу, выложить любимую начинку и снова отправить в духовку еще на 5–7 минут, пока сыр расплавится.
🌟 Совет:
Чтобы тесто было более хрустящим, после запекания основы переверните ее и подсушите еще 5 минут перед добавлением начинки.
✅ Идеально подходит для тех, кто избегает глютена и следит за фигурой!
Подписывайтесь на группу, здесь все про здоровье 👇 https://ok.ru/group/70000033996183 #рецепты #пп #ЗОЖ #здороваяеда #правильноепитание #спорт #яхудею #видеорецепты #простыерецепты #вкусно #вкуснаяеда #похудение #стройнаяфигура #похудетьбездиет #какпохудеть