Ты сколько угодно можешь говорить, что коричневый не сочетается с бирюзовым, а я равно буду считать это красивым.

Потому что мы по-разному видим и по-разному воспринимаем одни и те же вещи. У нас разный бэкграунд и понятие прекрасного.
Бренды хотят, чтобы наш вкус был един, по мере развития масс-маркета вместе с ним развивается и однотипное понятие красоты.