ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

*автор рецепта: Т

390 кКал
Белки - 11 гр
Жиры - 18 гр
Углеводы - 46 гр

Готовим в разгрузочные дни перед праздниками. Вид у них настоящий котлетный и они довольно сытные. Можно смело кушать и в пост.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дополнительно:
сухари панировочные - ½ стакана
растительное масло для жарки - 0,3 стакана

Основные:
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
манная крупа - 2 ст. л.
карри - 1 ч. л.
соевый соус - 2 ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
вода - 300 мл
чечевица красная - 100 грМорковь почистить, натереть крупно, очищенный лук измельчить. Обжарить немного на растительном масле. Добавить очищенный нарезанный помидор, подержать его на огне немного. Всыпать прямо в сковороду сухую чечевицу. Добавить соевый соус, лавровый лист.

Мы полюбили карри, и сюда решила добавить тоже! Влить стакан воды и томить, помешивая. Потом смотрим, нужна ли ещё вода. Через 15 мин. чечевица должна стать мягкой и впитать всю воду. Тогда добавляем муку или манку, как я. Тщательно растираем, оставляем на пару минут и снова перемешиваем, чтобы получить однородную массу.

Берём ложку чечевицы и формируем котлетки, обваляв в сухарях (у меня домашние из булки с отрубями). Жарим в разогретом масле. Тут дело вкуса, сколько жарить. Особенно вкусно будет с хрустящей корочкой!

Подаём порционно или на одном большом блюде. Предлагаем к котлеткам маринованные огурчики и украшаем помидорками. Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы, и вам понравится!

#котлетычечевичные