Спагетти с соусом из тыквы и гребешками.

▌ Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 500 г тыквы
- 200 г гребешков
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (например, тимьян или петрушка)
- Сливки (по желанию)
▌ Приготовление:
1. Подготовка тыквы:
- Очистите тыкву от кожуры и семян.
- Нарежьте тыкву на небольшие кубики.
- Выложите тыкву на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
2. Приготовление спагетти:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль.
- Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает около 8-10 минут.
- Слейте воду и оставьте спагетти в дуршлаге.
3. Приготовление гребешков:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Выложите гребешки на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки, это займет около 2-3 минут с каждой стороны.
- Посолите и поперчите гребешки по вкусу.
4. Приготовление соуса:
- В блендере измельчите запеченную тыкву до состояния пюре.
- Если хотите, добавьте немного сливок для более кремовой текстуры.
- Перелейте пюре в кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне около 5 минут.
5. Сборка блюда:
- Выложите спагетти на тарелку.
- Полейте их соусом из тыквы.
- Сверху выложите обжаренные гребешки.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
#Спагетти #Гребешки #Тыква #Соус #Еда #Блюдо #Приятногоаппетита