ЯДОВИТЫЙ МЁД, «пьяный мёд», мёд, вырабатываемый пчелами из нектара, собранного с ядовитых растений; вызывает у человека отравление, сходное с сильным опьянением (отсюда второе название). Первые признаки отравления (головная боль, головокружение, тошнота, рвота) проявляются через 15—20 мин (иногда позднее) после приёма 100—200 г ядовитого меда. Затем наступают резкая слабость, затруднение дыхания, часто потеря сознания. Первая помощь: промывание желудка раствором перманганата калия (1:800 — 1:1000), приём солевого слабительного, обильное питьё; по показаниям — кофеин и другие лекарственные средства. Токсичность ядовитого меда уменьшается и его можно использовать после длительного хранения или прогревания в течение 3 ч при температуре 80—90°С.

При обильном медосборе пчёлы не посещают ядовитых растений, поэтому ядовитый мед бывает в небольшом количестве и не ежегодно. Для самих пчёл ядовитый мед иногда не ядовит.

источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия