Салат «Виолетта» с свеклой и сыром – это не только вкусно, но и очень просто. Сочетание компонентов всем понравится, а готовить такой салат можно как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Всем знакомая свекла в данном салате становится «королевой бала», так как подчеркивает вкус сыра и других компонентов. Для салата также понадобится консервированный горошек, соленые огурцы и немного чеснока. Для заправки используется майонез, который при желании можно будет заменить на сметану или йогурт... - Свекла – 250 г. - Сыр – 100 г. - Горошек консервированный – 100 г. - Огурцы соленые – 80 г. - Чеснок – 1 зубчик. - Майонез – 100-120 г. - Соль, черный перец – по вкусу. Заранее сварить свеклу – промыть корнеплод и залить холодной водой, поставить вариться на 30-40 минут. Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться. Свеклу остудить и почистить. Самое длительное в сегодняшнем салате – это отваривание свеклы, поэтому лучшее ее вечером сварить. А утром начать приготовление салата; Отварную свеклу нарезать кубиками среднего размера; Сыр нарезать такими же кубиками. Для рецепта можно использовать как твердый, так и плавленый сыр, какой есть в холодильнике. Сегодня у нас твердый сыр с классическим сливочным вкусом; Соленые огурцы нарезать кубиками для салата; Соединить в емкости нарезанные ингредиенты – свеклу, огурцы и сыр; Всыпать консервированный горошек, с него слить маринад; Выдавить в салат зубчик чеснока через чесночницу или натереть его на мелкой терке; Добавить в салат вкусный майонез; Перемешать получившийся салат, сдобить его солью и перцем; Готовый салат поставить в холодильник на 15 минут, затем можно подавать к столу; Блюдо получилось с приятной кислинкой и чесночным ароматом, оторваться невозможно.