- Утиные окорочка 2 шт. - Яблоко 300 г - Лук репчатый 1 шт. - Соевый соус 2 ст.л. - Уксус белый винный 1 ст.л. - Кленовый сироп (мед) 1 ч.л. - Соль, перец по вкусу - Чеснок (по желанию) 1 зубч. - Приправа для птицы 1 ч.л. Лук почистите, помойте вместе с яблоками и утиными окорочками под проточной водой; Выложите ножки в удобную глубокую емкость; Влейте соевый соус, винный уксус и кленовый сироп или жидкий мед. Добавьте соль, перец по вкусу и приправу для птицы. Последняя обязательно должна быть порошковой, сухие травы за длительное время пребывания в духовке сгорят и готовое блюдо будет горчить; Хорошенько обваляйте ножки в маринаде, оставьте хотя бы на 30 минут мариноваться. Лично мне очень нравится добавлять еще чеснок, лучше сухой гранулированный. Блюдо с ним получается очень ароматным и вкусным; Нарежьте лук небольшими ломтиками, выложите на дно формы для запекания. Он не только придаст ножкам дополнительный вкус и аромат, так они не будут плавать в жиру, выделившемся во время приготовления. Сверху на лук выложите утку; Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов на 60 минут. Время от времени смазывайте кожу оставшимся маринадом с помощью силиконовой кисточки. Если утка начнет слишком активно румяниться, тогда накройте форму фольгой; Спустя время достаньте ножки из духовки, обложите их со всех сторон ломтиками яблок и отправьте обратно еще на 30 минут; Готовую утку выложите на блюдо, на котором будете подавать гостям. Обложите ножки со всех сторон ломтиками запеченных яблок и подавайте к столу. Очень вкусно.