Мясной салат с оригинальным названием "Король в гневе" - это классический слоёный салат, простой по ингредиентам и интересный по вкусу. В состав салата входит вареная говядина, картофель, яблоко, морковь по-корейски и свекла... - Говядина - 300 г - Вода - 700 мл (для отваривания мяса) - Картофель - 300 г (5 шт. небольшого размера) - Свекла - 300 г (2 шт.) - Морковь по-корейски - 200 г - Яблоко - 1 шт. - Майонез - 150 г - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу Рекомендую брать несладкое яблоко с плотной мякотью; Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно не было жёстким; Сварите картофель "в мундирах" и в отдельной кастрюльке свёклу. Остывшие овощи очистите; Говядину нарежьте кубиками или соломкой; Салат будем собирать в кольце, порционно. Всего получится 2 порции салата диаметром 11 см и высотой 5 см. Как вариант, салат можно собирать в глубоком салатнике. Первым слоем выложите мясо; На мясо выложите слой из очищенного и натёртого на крупной тёрке яблока; Полейте или смажьте яблочный слой майонезом; Картофель натрите на крупной тёрке, выложите следующим слоем; Слой из картофеля полейте майонезом, немного посолите и посыпьте чёрным молотым перцем; Далее следует слой из моркови по-корейски. Морковь предварительно нужно отжать от маринада; На морковь выложите слой свёклы, натёртой на крупной тёрке; Щедро промажьте свекольный слой майонезом. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час; Перед подачей мясного салата к столу аккуратно снимите формовочное кольцо; Финальный штрих - нарисуйте на поверхности салата майонезную сеточку; Салат "Король в гневе" можно подавать.