250 г. творога, 150 г. сахарной пудры, 200 г. кокосовой стружки 100 г. для панировки, 16 шт. обжаренных и очищенных ядер миндаля. Творог протереть через сито, смешать с сахарной пудрой, добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать. Сформировать из получившейся массы шарики. Положить в каждый по ядру ореха и запанировать в кокосовой стружке (можно использовать разноцветную). Перед подачей поставить в холодильник минимум на 30 минут.